為什麼 Uber Eats 輸給了他？這間本土外送平台只做B2B|緯來新聞網

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By the way創辦人龍宣穎接受緯來財經專訪（圖／羅正輝攝）

【緯來新聞網】如果想在外送市場創業，要打價格戰還是打服務差異化？By The Way企業外送平台創辦人龍宣穎的答案是——都不是。當Uber Eats和Foodpanda在街頭巷尾搶佔消費者時，他轉身開發一套企業用的B2B外送系統，不靠騎士、不打APP戰，卻讓鴻海、聯發科、世界先進等科技大廠成了他的客戶。

辭去科技業工作貸款150萬投入創業（圖／羅正輝攝）

龍宣穎過去在科技公司擔任專案經理，提到創業的原因他說：「在科技業也做了8年，那個時候主要是覺得說，怎麼好像吃來吃去不是吃公司的團膳，就是吃附近的店家，想要吃一些比較不一樣的店家，好像都很困難。」即便可以叫外送，但餐點抵達的時間不固定，用餐時往往錯過「最佳賞味期」。而這些感受不只是龍宣穎，也是他許多同事、上班族會有的困擾。也正因為親身體會過，讓他意識到，上班族所追求的「吃得好、吃得準時」便利的B2C外送模式根本無法滿足，他看見了市場背後真正的空缺，毅然辭去工作投入創業。

決定創業後他沒有找尋投資人，也沒拉朋友入股，而是自己走進銀行，貸款150萬做為啟動資金。失去科技業穩定的薪資又背負貸款，這對於有一個家庭要養的人來說，是相當冒險的決定。面對此景，他毫不畏懼，說道：「創業本身就是一件很瘋狂的事。」語氣輕描淡寫，卻彷彿讓人看見2016年決定離職創業那個滿腔熱血、義無反顧的他。
龍宣穎分享，公司在創業初期訂單寥寥，幾乎都是每天早上進公司看完訂單，中午自己就開著車出門送餐。然而在送餐的過程中，他親身感受、體驗消費者從下單至取餐，供給端接收訂單到外送抵達的每一個環節，像是送餐使用的交通工具、保溫容器材質…等，他都可以清楚注意到每一個細節，再去思考該如何調整，也正是這些實地觀察執行，成為他日後打造系統化流程的基礎。

By the way智能取餐櫃（圖／羅正輝攝）

2022年，是龍宣穎創業的第六個年頭，同一年，By The Way發展出一套完整的運作模式，而其中最關鍵的就是他們整合自研軟體與供應商攜手打造、專為B2B設計的「智能取餐櫃」，扮演起串連整個B2B外送流程的重要角色。By The Way的取餐櫃是利用掃碼取物的概念，一個QRcode對應一個取餐格，避免人工分餐拿錯餐點的風險。做法聽起來好像很簡單，實則相當不易，光是要讓軟、硬體串接，使取餐櫃打開正確的格子，就讓龍宣穎花了足足兩年的時間和供應商討論、編寫程式，皇天不負苦心人，終於讓這個構想實現落地。
值得一提的是，By The Way所使用的軟、硬體都是MIT，即使製造、開發成本比較高，但考慮解決問題的即時性、資訊安全問題等因素，最終選擇與台灣本土廠商合作。By The Way的智能取餐櫃功能不只如此，還有自動保溫功能，讓餐點送達後維持最佳溫度，以確保顧客拿到餐點時還是溫熱的。

親自探店開發合作餐廳（圖／羅正輝攝）

現在打開平台上的每間餐廳、每道餐點，都是龍宣穎親自把關，踩點、試吃後精挑細選出來。他也為此整整變胖了15公斤，從創業前精瘦的小夥子，變成令人信任感十足的模樣，他笑說：「吃好吃的是我們的工傷啊！」所作所為只為與其他外送平台做出區隔，讓顧客選擇餐點不需受地域限制，動動手指送出訂單，在內湖也能吃到三重美食，為實現這樣的體驗，By The Way從平台創立以來，持續在不同區域找尋合作餐廳，縱使初期開發過程並不是那麼順利，不過現在合作店家已遍佈雙北地區。
By The Way 從創立初期的默默無聞，一路走到如今，已成為多家台灣科技大廠指定合作的外送夥伴。訂單稀少、合作餐廳不多，但龍宣穎憑藉著不懈的努力，成功讓市場逐漸理解企業外送的便利與價值。八年過去，公司的營收已翻了數十倍，這套系統儼然已成為企業客戶日常運作的一環。
談到未來發展，除了持續優化平台服務，他語氣平實卻眼神堅定地說：「要讓全台灣的人都知道，有一個從 150萬開始、逆風翻盤的本土外送平台，叫做 By The Way。」