星巴克數位轉型新招！　擬導入 ChatGPT AI 點餐功能，瞄準 Z 世代客群

【緯來新聞網】星巴克近日宣布與 ChatGPT 合作推出測試版應用程式，正式將生成式 AI 納入其飲品開發與點餐體驗中 。這項新功能讓顧客能直接在 ChatGPT 的 App 目錄中啟動星巴克服務，並透過輸入「@Starbucks」與聊天機器人互動，從「當下的心情」出發獲取點餐靈感 。星巴克數位與忠誠度高級副總裁 Paul Riedel 指出，現代消費者的點餐起點已不再侷限於傳統菜單，而是更傾向於尋求符合當下感受的飲品，因此希望透過 AI 在顧客產生靈感的瞬間精準對接需求。

（圖／翻攝自星巴克官網）

為了維護品牌最核心的忠誠度計畫，該服務雖支援客製化選項與門市選取，但最後的下單與支付步驟仍引導至星巴克官方 App 或網站完成 。這項數位工具的發表，是星巴克「重返星巴克」轉型策略下的最新舉措，旨在重新吸引美國市場的客流 。除了技術創新，該策略也透過恢復門市座位、精簡菜單以及優化忠誠度等級制度，成功扭轉了連兩年的客流量下滑趨勢，讓公司在截至去年底的財政首季中，交易量重回增長軌道 。

針對重視獨特體驗的 Z 世代族群，飲品探索功能的強化顯得尤為重要 。星巴克此前已透過「趨勢飲品」及秘密菜單等功能提升行動裝置的使用體驗，去年更推出基於微軟 Azure OpenAI 的「Green Dot Assist」AI 助手支援店內夥伴 。目前，與 OpenAI 合作推動銷售已成為業界趨勢，諸如 Walmart、Etsy 及 Booking.com 等大型企業均在測試透過 ChatGPT 介面優化消費流程 。