減肥照吃白飯！女子4個月甩肉10KG　醫曝關鍵

【緯來新聞網】許多人想要減重，首先戒掉的就是碳水化合物，因此都會不吃飯。不過有一名女子，減重期間照常吃白飯，再搭配運動，再4個月內成功瘦下10公斤，腰圍也縮小10公分，體力更變好，可以抱起31公斤的孩子走路。

減重醫師蕭捷健在臉書粉專指出，很多人只要一聽到自己血糖偏高，或是發現肚子多了一圈肉，第一反應就是把碳水化合物戒掉，但完全搞錯重點。該名女粉絲把添加糖和超加工食品踢出生活，並與天然食物當好朋友，把白飯等天然碳水當成身體的優質燃料，加上有氧運動和阻力訓練，有運動多吃，沒運動少吃。

許多人減肥會戒吃白飯，但其實搞錯重點。（示意圖／翻攝自pexels）

蕭捷健建議，利用碳水循環正確吃澱粉，就是看日子、看活動量吃飯，有去運動、做阻力訓練時，肌肉就像是一塊乾癟的海綿，超級渴望能量，這時候吃下去的白飯，會直接被肌肉吸收，轉換成怪力，糖分就沒機會留在血液裡做怪，血糖就會穩定。

蕭捷健解釋，肌肉就是身體裡最大的吃糖怪獸，肌肉量練起來，吃澱粉的本錢自然就變多了，胰島素敏感度也會跟著大幅提升。該名女粉絲就是用這樣的方式，4個月甩掉10公斤體重和10公分腰圍，糖化血色素從9.7％直接降到5.8％，以前連18公斤的小孩都抱不起來，但現在反而可以抱著31公斤的孩子邊走邊笑。

事實上，醫學界現在更看重的是「碳水化合物品質」（Carbohydrate Quality），蕭捷健進一步說明，與其盲目把碳水降到零，更應該關注吃了什麼，選擇天然的澱粉來源，配合規律的肌肉訓練，身體就會從「儲蓄模式」升級成「高效燃燒模式」，減肥再也不用看到白飯就嚇得半死。