【緯來新聞網】因《黑白大廚》聲名大噪的「白湯匙」主廚鄭智善今（14日）來台出席台灣啤酒「18鮮」在地餐廳美食評鑑記者會，她因《黑白大廚》讓很多人認識，也因此工作量變多，近期幾乎沒有休息時間，這次來台在路上也會被認出來，她對此很感謝，不過被問到節目與中國節目《一飯封神》被指抄襲《黑白大廚》，她則低調表示，「希望把焦點放在18天啤酒上」。

《黑白大廚》白湯匙主廚鄭智善來台出席台灣啤酒記者會。（圖／台灣啤酒提供）

鄭智善這次擔任「18鮮」評鑑大使，親自走訪獲獎餐廳，深度體驗台灣熱炒、海鮮、小籠包等經典台味，最令她經驗的料理則是炒麵，而最不能接受的則是香菜，好奇她酒量有多好？鄭智善害羞表示這是個「私密問題」，只含蓄透露自己的酒量「很不錯」，去18鮮美食評鑑的過程中還被虧「把18天生啤酒當水喝」，如果舉辦比賽的話，她自信至少可以喝「10個玻璃罐以上」。

《黑白大廚》白湯匙主廚鄭智善來台出席台灣啤酒記者會。（圖／台灣啤酒提供）

她還透露未來在台灣開餐廳的想法：「我真的有想過，因為台灣的飲食文化我很喜歡，人也親切、有熱情。我如果來開餐廳，應該會以中華料理為基底，結合韓式風格，再加入一些台灣在地食材的創意發揮。至於適合搭配啤酒的菜色是一定要的，我已經在腦海裡設計幾道像『金桔糖醋雞』、『椒香滷豬腳』這種濃淡有層次的料理，一定超適合搭配18天生啤酒。希望有一天真的可以端上桌，請大家來品嚐。」


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