超商小份量冷凍品年銷千萬包　7-ELEVEN新聯名10元買白飯！|緯來新聞網

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超商7-ELEVEN繼上個月與蟬聯3年米其林一星的「富錦樹台菜香檳」合作系列商品大獲好評，即日起展開第二波深度合作，為忙碌上班族和小家庭提供方便又美味新選擇，旗下自有品牌「Homeal」近期推出三款全新系列冷凍即食餐點，由米其林星級主廚指導監製風味，價格親民每款僅需79元，還可加10元選購白飯，免百元、微波加熱快速開飯。

7-ELEVEN自有品牌「Homeal」打破冷凍食品大包裝刻板印象。（圖／7-ELEVEN提供）

7-ELEVEN鎖定即食商機，自2010年以來長期經營單身、小家庭方便調理的「輕料理」，最熱賣的「御料小館」系列訴求買回家簡單加熱就能上桌、消費者可依喜好自由搭配。冷凍袋裝主要品項如義大利麵、鍋貼、水餃、炒飯、炸烤物等逾30款商品，以親民價格、便利與美味兼具的優勢，每年銷售上千萬包，並因應相關商品需求持續擴大，7-ELEVEN現已擴大雙門冷凍冰箱門市達5千7百間門市。

7-ELEVEN指出，觀察到冷凍調理菜自2021年起已連續4年銷售穩定成長，2023年更較前一年銷售量成長6成，當中以多道工序處理的中式功夫菜最受歡迎，7-ELEVEN自有品牌「Homeal」去年即於i划算平台獨家販售與米其林必比登推介餐廳「老新台菜」2款家常菜，打破消費者對於冷凍食品大包裝、調味單調的刻板印象，以小份量、包裝設計食感十足的冷凍餐點搶進家庭料理市場，本週新品更延伸到實體門市販售，與有最美台菜餐廳美譽的「富錦樹台菜香檳」合作開發，同時也參考日韓超商同類型商品包裝與陳列，改採盒型盛裝，更方便食用。

「御料小館」系列冷凍袋每年銷售上千萬包。（圖／7-ELEVEN提供）

此次超商與富錦樹台菜香檳餐廳主廚聯手創新詮釋共三款聯名台菜料理，7-ELEVEN表示，除了店內招牌菜，更全新特製超商專屬菜單，每道菜品都經過主廚精心設計：「剝皮辣蝦滑蛋」石安牧場炒嫩蛋和彈牙的蝦仁，搭配特製的剝皮辣椒醬汁，甘甜微辣風味充滿層次。

「蟹肉風味麻婆豆腐」則選用滑嫩豆腐和帶有花椒香氣的麻婆醬汁，創新佐以蟹味棒絲和蟹膏風味蘿蔔，並點綴上青蔥花，色香味俱全。「蟹黃風味獅子頭」甘甜滷白菜搭配特製蟹黃風味醬，呈現出有別於傳統獅子頭的獨特鹹香風味。7-ELEVEN表示，即日起至7月9日Homeal x 富錦樹聯名新品加10元可任搭一款白飯(冷藏或冷凍)，組合價只要89元。