萬聖節不只搗蛋！大倉久和推4款超萌日本妖怪蛋糕　限定口味只賣15天

這次The Nine烘焙坊以日本妖怪傳說為靈感，結合巧克力工藝與細膩裝飾，將原本帶有神秘色彩的妖怪化為造型吸睛的甜點。4款蛋糕分別採用不同食材與風味組合，從清新果香、濃郁茶韻到酸甜交織的秋日滋味，讓甜點控在視覺與味覺之間，展開一場充滿奇幻感的萬聖節冒險。

其中，「阿瑪比埃」以紫蘇蜜桃慕斯呈現，這種傳說中自海中現身、外型近似美人魚的神秘生物，在日本民間傳說中帶有祈求豐收、驅除疫病的寓意。主廚以抹茶杏仁海綿蛋糕與杏仁餅乾為基底，搭配紫蘇香提與蜜桃庫利，外層包覆白巧克力脆殼，再以巧克力裝飾勾勒出獨特造型。紫蘇淡雅香氣融合蜜桃果香，並以優格微酸增添清爽層次，每顆售價240元。

喜歡濃郁口味的人，則可選擇「天狗」芝麻玄米黑糖慕斯。天狗是日本傳說中極具代表性的妖怪，常以紅臉、長鼻與背負雙翼的形象現身。甜點以白巧克力打造天狗造型，結合黑芝麻慕斯、玄米奶餡、黑糖風味海綿蛋糕與玄米脆片，讓黑芝麻的醇厚、黑糖的香甜與玄米的穀物香氣交織，呈現層次豐富的秋日風味，每顆240元。

「黑貓」焙茶巧克力香蕉慕斯則以神秘又迷人的黑貓為主角。日本民間傳說中，黑貓常被視為帶來好運、財富與平安的象徵，也有「桃花貓」的稱號。主廚將黑貓化為精緻甜點，內餡結合巧克力慕斯、焙茶奶餡、脆餅與海綿蛋糕，外層再以巧克力包覆。焙茶的溫暖茶香搭配巧克力的濃郁滋味，再融入香蕉自然柔和的甜香，讓整體口感濃郁卻不失平衡，每顆240元。

另一款「赤鬼」檸檬無花果慕斯，則以日本鬼怪文化中辨識度極高的赤鬼為靈感，運用鮮明紅色巧克力淋面打造外型，再以白巧克力裝飾與馬林糖細節呈現角色特色。內餡以無花果慕斯搭配百里香奶凍、海綿蛋糕與巧克力脆片，融合檸檬的明亮酸香、無花果的成熟果韻及百里香的草本氣息，並以核桃與巧克力增添口感，呈現酸甜與濃郁兼具的風味，每顆240元。

從帶有祝福寓意的阿瑪比埃，到象徵好運的黑貓，再到充滿神秘氣息的天狗與赤鬼，4款甜點將日本傳說融入萬聖節創意，讓原本令人好奇的妖怪角色，搖身一變成為精緻又吸睛的節慶甜點。

大倉久和大飯店The Nine烘焙坊「日本妖怪萬聖節甜點」於10月17日至10月31日期間限定販售，共推出4款蛋糕，每顆售價240元。想在萬聖節品嚐不一樣的節慶甜點，不妨把握限定期間，將這些日本妖怪造型蛋糕帶回家。