彰化蛋黃酥黑馬！「林記糕餅舖」挑戰不二坊被封隱藏王者　必買榜出爐

【緯來新聞網】
中秋節將至，彰化蛋黃酥市場再掀話題！除了早已聲名在外的老字號名店，近期社群平台Threads上，一家從黃昏市場起家的糕餅舖意外受到網友關注，招牌蛋黃酥更被饕客封為「隱藏王者」，甚至有網友直言「比不二坊好吃」，讓低調經營多年的林記糕餅舖一夕之間成為討論焦點。

「林記糕餅舖」挑戰不二坊被封隱藏王者。（圖／翻攝Google Maps)

林記糕餅舖從黃昏市場起家　2016年創立一路累積口碑

林記糕餅舖於2016年創立，由擁有多年烘焙經驗的林師傅主理，早期從彰化黃昏市場開始經營，靠著樸實的家常糕點逐漸累積熟客。
品牌主打不過甜、不過油的傳統風味，希望讓糕點吃起來不會過於厚重，也因此在當地慢慢建立起自己的口碑。
隨著品牌持續發展，林記糕餅舖也在2025年7月底搬遷至彰化市埔南街的新店面，從市場攤位一路走到獨立店面，經營至今也逐漸受到更多外地饕客注意。
蛋黃酥被封「隱藏王者」　網友喊比不二坊好吃
這次讓林記糕餅舖受到大量討論的關鍵，正是招牌蛋黃酥。
林記糕餅舖蛋黃酥以酥皮、蛋黃及紅豆餡組成，強調甜度適中，入口能吃到酥皮、豆餡與蛋黃交織出的不同口感。
近期有網友在Threads分享彰化蛋黃酥推薦時，特別點名林記糕餅舖，甚至直言「我個人覺得這家比不二坊好吃」，一句話立刻引發討論，也讓不少原本不知道這家店的網友開始搜尋。
在彰化蛋黃酥市場中，不二坊早已是許多人熟知的代表名店，如今林記糕餅舖卻因為一則網友推薦意外爆紅，也讓「誰才是彰化蛋黃酥王者」再度成為話題。

不只蛋黃酥！「島鹽芋皇酥」鹹甜口味也成新寵
除了招牌蛋黃酥，林記糕餅舖今年推出的新品「島鹽芋皇酥」同樣受到芋頭控關注。
這款糕點以芋泥搭配蛋黃，再加入鹽味點綴，透過鹹甜交錯的滋味呈現不同於傳統蛋黃酥的風味。部分饕客形容口感偏濕潤，吃起來不會太乾，甚至有「吃完容易一顆接一顆」的評價。
據店家資訊，林記糕餅舖在中秋旺季單日最高可賣出近千盒，可見隨著節慶送禮需求增加，蛋黃酥及相關糕點的詢問度也明顯升高。

迎接品牌10週年　林記糕餅舖推出全新中秋禮盒
今年適逢林記糕餅舖創立10週年，面對即將到來的中秋送禮旺季，業者也推出全新磁扣式中秋禮盒，目前已開放預購。
除了門市銷售之外，品牌也規劃百貨快閃活動，希望藉著中秋節檔期讓更多消費者認識這家從彰化黃昏市場一路走來的糕餅品牌。
過去也曾有部落客將林記糕餅舖列入彰化蛋黃酥推薦名單，並以「黃昏市場傳奇」形容其發展歷程。如今再搭上Threads社群討論熱潮，讓這家原本在地經營的糕餅舖，逐漸從熟客圈走向更多消費者視野。