健志《開火開伙》真的跳槽敵隊　甩雷隊友標籤變超級神

本集值班經理交換，健志加入日本隊、洋蔥則轉戰韓國隊。前一天還有些狀況外的健志，回到發跡地立刻找回自信，擺盤時手法俐落，還自封「廖可靠」。Dora謝雨芝看他表現不俗，笑稱只要讓健志放手做想做的事，就會化身自發性瘋狂宣傳的「大E人」。健志果然發揮人脈與號召力，忠實粉絲熱情加入叫賣，成為日本隊的助攻。

料理方面，韓國隊準備200份「相芋在台中」芋泥蛋糕，將芋泥與香蕉泥、紅豆泥、棉花糖結合。鄭智善主廚為趕工，直接徒手處理剛蒸熟的熱芋頭，讓行動主廚施捷夫看傻眼，驚呼根本是練過「鐵砂掌」。日本隊則由川越達也主廚運用30年法式料理經驗，推出「芋香法式米布丁」，搭配蜜芋頭、西米露及新鮮水果，融合台灣食材與法式甜點。

除了料理比拚，本集還加入社群發文競賽，顧客發文並加上指定標籤，發文數較多的隊伍可獲得營業額加成20%。《開火開伙》每周六晚間8點TVBS 42頻道首播、周日晚間8點台視播出、周五晚間9點緯來綜合台播出、週六晚間10點於Netflix等平台上架。