肯德基蛋撻「內藏電池」火速認錯道歉　強調：持續強化內部控管

【緯來新聞網】高雄市楠梓區一名網友日前在肯德基楠梓門市購買原味蛋撻後，發現產品內疑似夾有1顆完整電池，相關畫面經發布至Threads後引發關注。業者隨後表示已啟動內部調查，初步判定為個別門市製作流程出現疏漏，導致外來異物誤入產品，並展開全台門市作業檢視，並強調，「食品安全為營運核心原則，將持續強化內部控管與教育訓練，以確保消費者權益。」

蛋撻內竟有電池。（圖／翻攝Threads）

根據該名網友公開的影片與照片，蛋撻底部嵌有1顆黑色圓形物體，外觀與電池相似。發文者表示，原本打算將冷掉的蛋撻放入微波爐加熱，因注意到底部異狀而改為直接食用，過程中才發現異物。貼文曝光後，引發網路討論，焦點集中在產品製作流程與異物來源是否合理。

部分自稱曾任職於肯德基的網友指出，蛋撻製作流程包括使用完整包裝的冷凍塔皮，員工再注入蛋液並以約200度高溫烘烤約15分鐘。依其經驗，烤箱內通常不會出現電池類物品，且在高溫環境下電池應產生明顯變化，因此質疑異物在烘烤階段出現的可能性。另有網友則認為，從影片中觀察，蛋撻外觀與內餡飽滿程度並未出現明顯破壞痕跡，推測異物可能在倒入蛋液後掉入模具，並隨產品一同烘烤。

類似食品異物事件過去在國內外均曾發生，通常涉及作業環境管理、原物料檢查或出餐前複查程序。依據衛生福利部食品藥物管理署公布的食品良好衛生規範準則，餐飲業者須建立製程管控與異物防範機制，包括員工個人物品管理與設備檢查，以降低污染風險。

台灣肯德基回應表示，已針對楠梓門市展開全面作業流程檢視，並嘗試聯繫當事消費者進行關懷，目前尚未取得回覆。公司同時要求全台門市加強操作規範宣導與出餐前檢查程序，並將此案列為內部管理與改善重點。業者指出，食品安全為營運核心原則，將持續強化內部控管與教育訓練，以確保消費者權益。