中聯油脂致癌物超標！僅回收特定產品遭質疑 　食藥署揭原因

【緯來新聞網】中聯油脂公司生產的油品驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，業者第一時間緊急啟動下架回收機制，派員查核掌握流向。截至今天中午12時，受影響共18項油品，已完成統計的6項產品，累計回收17.422公噸，外界質疑為何僅回收特並批次產品，而非全面下架？對此，食藥署今（3日）下午也親上火線說明了。

食藥署指出，地方衛生局正持續追蹤問題產品下架及回收情形，確認違規產品已停止流通。依《食品安全衛生管理法》規定，若業者未於期限內完成下架，可處3萬元至300萬元罰鍰。

至於為何沒有全面回收？食藥署解釋，本案屬「違反衛生標準」案件，依「食品違規案件產品下架、回收、封存、銷毀處理原則」，採第一層產品下架回收措施，因此僅要求中聯涉案批號大豆沙拉油及其分裝產品全面下架，不會擴及所有產品。

食藥署提到，目前資本額3000萬元以上食用油製造業者共有3道把關機制，包括業者定期自主檢驗、委託外部檢驗（至少每半年一次），以及政府後市場抽驗。

若驗出核准添加或製程中產生的化學物質、有毒有害物質，是否擴大回收，仍須依食品風險評估諮議會決議辦理，第二層產品經評估安全無虞者，不會全面下架。

食藥署表示，後續將督導食用油製造業者加強原料驗收、自主檢驗及製程管理，並依此次事件調查結果，檢討自主檢驗制度及管理措施，研議提高源頭油廠自主檢驗頻率及精進製程管理，同時持續強化後市場抽驗與風險管理，以保障食品安全。