【緯來新聞網】服務業不是卑躬屈膝,而是應該互相尊重。台北士林一間連鎖日式豬排專賣昨(18日)爆發衝突,一名老伯不滿已經打電話預定,到現場還要排隊等候,對女店員大小聲,還放話「叫店長出來」,只是等到店長出來後,態度反而龜縮,到最後甚至不買了,監視器畫面曝光引發討論話題。

畫面顯示,一名戴墨鏡和口罩的老伯走進店內,告知4點50分就打電話來預定要外帶,到現場卻還要等,「叫你們店長給我出來,我為什麼要在外面排隊?」女店員試圖解釋,但他不讓對方說完,一陣破口大罵:「乾我屁事啊,叫你們店長出來」。
不久店長出面,表示大家都一樣要排隊等餐,「打電話就是先把你的餐做好」。老伯反駁:「沒有這種事,我第一次碰到這種店」,但店長強調規則開店15年至今一直都沒變,「那你可以選擇不要吃啊,那你為什麼要兇我員工?憑什麼被兇?為什麼大聲對她?那你大聲什麼」,並要求老伯道歉,怎料對方拒絕直接離開,「那我不要了,我不買可以吧」。
「我一步都沒有退!」店長事後在Threads發文說明,門市提供電話預訂服務,是為了讓客人提前訂餐、節省等餐時間,但電話預訂不代表可以免除現場結帳流程,來店取餐仍須依照現場動線排隊結帳,「不懂規則可以詢問,但請不要一來就對第一線人員大小聲」,強調服務業不是沒有脾氣,只是選擇把脾氣收起來,而他除了要求員工做好服務,也要求客人遵守基本的尊重。
網友看到後,紛紛留言支持店家,「讚!!有這樣的店長,員工才願意跟有動力繼續努力」、「很好,不需要對奧客太客氣」、「替員工發聲很讚」、「店長真棒,這種咖只會欺負女生」、「會保護員工就是帥氣!」

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