「港點女王」鄭智善最愛台灣紫米飯糰　忘不了外送叫高雄雞排

【緯來新聞網】韓國名廚「港點女王」鄭智善今（13日）出席foodpanda記者會，宣佈將韓國料理帶給台灣粉絲。雖然此行是來台推廣美食，她自己卻早已被許多在地「台灣味」收服。她透露過去來台工作期間就是該外送平台的忠實用戶，從台式早餐、傳統小吃到手搖飲都曾嘗試過，其中一款紫米飯糰更讓她驚豔到想專程早起叫外送，另一個讓她念念不忘的則是在高雄透過外送吃到的雞排。

比起特定餐廳，鄭智善分享自己來台反而更想吃「能讓台灣人有情感共鳴的家常味」。若晚上10點突然嘴饞，她的宵夜首選則是串燒，甚至已經想好要揪節目戰友金度潤主廚一起續攤，笑說：「只要跟金主廚說有好吃的，再配上我最愛的高粱酒，他一定會願意深夜赴約！」

這次合作鄭智善也推出了極具個人風格的「甜蜜蜜番茄湯麵」，從廣東番茄湯麵汲取靈感，加入酸甜、微麻微辣的風味。她形容這碗麵就像「充滿火熱熱情的角色」，不只開胃，麵吃完還能將湯底加熱泡飯，甚至笑稱是自己喝酒後最想來上一碗的「醒酒神物」。兩款料理在開發過程中特別考量外送後的口感與風味表現，讓名廚料理離開餐廳後依然保有主廚想呈現的味道。

鄭智善表示，此次選擇與外送平台合作，除了希望突破單一餐廳的席次與地域限制，也期待透過平台的消費數據與市場洞察，更深入了解台灣消費者的喜好。她坦言：「我不可能親自帶著甜蜜蜜到處跑，所以希望foodpanda能代表我，把料理傳遞給更多朋友。」期待名廚料理不只停留在螢幕與餐廳，也能透過外送接觸更多潛在客群。