老闆驟逝！彰化35年名店「謝家爌肉飯」永久歇業　店家曝未來規劃

【緯來新聞網】彰化市永樂街「謝家爌肉飯」是排隊名店，陪伴在地人35年，原本店家僅公告暫停營業，沒想到今（24日）宣布永久歇業，原因是掌廚的老闆驟逝，突如其來的消息，讓許多老饕都十分不捨。

謝家爌肉飯最早開在四維路櫻花黃昏市場對面，吸引許多人聞香而來，近年搬到永樂商圈，但人氣依舊不減。然而，本月初老闆離世，店家為了處理後事暫時歇業，沒想到最後決定結束營業，讓老顧客感到震驚與惋惜。

店家今天在粉專公告：「感謝大家多年來的支持與愛護。我們思考了很久，終於決定卸下腳步，這一次，真的到了終點站。謝謝每一位曾經來到謝家、支持我們、陪伴我們走過這段路的朋友。即日起，謝家爌肉飯永久歇業。千言萬語，只有一句：謝謝大家，一路有你們，真的很幸福。 感恩、珍重、再見」。

據《ETtoday新聞雲》報導，闆娘透露，負責廚房重任的老闆在本月初驟逝，雖然口味傳承沒有問題，但兒女都有穩定事業，沒有意願接班，加上人手招募困難、獨自經營壓力沉重，也擔心技術外流，在多重的現實考量下，忍痛宣布結束營業。

闆娘認為，這一切或許都是緣分，目前已將店面整理完畢歸還房東，短期內將好好沉澱休息，未來不確定是否有機會另起爐灶，但恐怕也不會再選擇彰化落腳。