高雄正義市場疑爆食物中毒！41人狂吐腹瀉送醫　衛生局命停業調查

【緯來新聞網】高雄市三民區正義市場發生疑似集體食物中毒事件，多名民眾在食用同一攤販販售的春捲後出現嘔吐、腹瀉與發燒症狀，截至目前已有41人就醫，衛生局已緊急勒令攤位停業並展開調查，感染源仍待檢驗釐清。

衛生局出面調查。（圖／高雄市衛生局）

這起事件發生於清明連假期間，不少民眾於4日前往市場購買春捲作為節慶食品。依據高雄市政府衛生局說明，多數患者在當日上午11時後食用相關食品，部分人在當天下午即出現身體不適，最早發病時間約為下午3時30分，顯示可能存在急性食品安全問題。

有民眾在社群平台分享經歷指出，家人共6人在市場購買春捲後於中午食用，數小時內陸續出現腹痛與腹瀉情況。其中一人描述，晚間開始症狀加劇，短時間內多次腹瀉，身體狀況迅速惡化。隔日凌晨全家緊急前往醫院急診，現場已有多名患者，皆疑似食用同一來源食品後出現類似症狀。

根據醫療通報，目前共有3家醫院回報相關案例，累計就醫人數達41人，其中多數患者經治療後已返家休養，仍有部分個案留院觀察。醫界指出，急性腸胃炎常見症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉與發燒，若短時間內多人出現類似症狀，通常需優先排查食品污染或交叉感染的可能性。

衛生局出面調查。（圖／高雄市衛生局）

高雄市衛生局表示，接獲通報後已於第一時間派員前往正義市場稽查，並依《食品安全衛生管理法》要求涉案攤位停止營業。由於現場未保留前一日販售的成品，稽查人員改針對相關原料進行採樣，包括春捲皮、花生粉、糖粉與冰塊等4項食材。

此外，為進一步釐清可能的污染來源，衛生單位也同步採集環境與人體檢體，包括熟食用具如砧板與刀具，以及員工與患者樣本共8件，將進行微生物與病原檢驗。後續將依檢驗結果判定是否涉及食品處理不當或衛生管理缺失。

食品安全專家指出，春捲屬於冷食類型，製作過程若食材保存或處理不當，容易滋生細菌，特別是在氣溫升高時更需注意冷藏與清潔流程。過去類似案例中，常見污染來源包括受污染的配料或冰品。

目前相關調查仍在進行中，衛生局提醒民眾，如食用相關食品後出現不適症狀，應儘速就醫並主動通報食用史，以利後續追蹤與防疫處置。同時也呼籲食品業者落實衛生管理與保存規範，降低食品中毒風險。