潛伏期已滿！高雄春捲中毒再增16人　累計173人就醫

【緯來新聞網】高雄市苓雅區正義市場一家老牌春捲爆發食物中毒案，受害人數持續增加。衛生局重罰業者144萬，並勒令停業7天，然而截至今（8日），已超過沙門氏菌潛伏期72小時，經統計又新增16人就醫，累計達173人受害。

春捲食物中毒人數又增加16人，累計173人受害。（圖／高雄市政府衛生局提供）

高雄市衛生局指出，沙門氏菌潛伏期通常為6至72小時，業者自4月5日上午11時起停業，迄今已滿72小時。截至今天上午8時，統計因症就醫人數新增16人，累計173人，最後發病日為4月6日，監控各醫療院所收治患者病況穩定，經治療後恢復中。

外界質疑今年執行「兒童清明專案」檢驗品相不足，高雄市衛生局說明，相關抽驗並非僅為例行性抽驗，而是因應清明節前春捲、潤餅進入消費高峰期，另於4月1日及2日啟動加強風險導向抽驗，針對多處春捲攤商販售成品密集加驗8件。連同專案首批原已完成檢驗41件，清明專案累計抽驗49件。

其中春捲成品共13件，抽驗地點涵蓋全市11個行政區，均依衛生標準檢驗沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌及李斯特菌等項目，結果均合格，與外界所稱「完全未檢驗沙門氏菌」與事實不符。