京都人氣抹茶名店八十八良葉舍登台　首店插旗迪化商圈

【緯來新聞網】來自京都的人氣抹茶名店八十八良葉舍，2025年首度來台灣大倉久和大飯店客座引發排隊熱潮後，今年攜手永樂開發投資成立八十八台灣店正式進軍台灣市場，首間門市將於6月28日在大稻埕迪化街商圈開幕，將京都正統抹茶文化帶進台灣。八十八良葉舍以嚴選茶葉、講究製程與極致濃郁的抹茶風味聞名，入口先感受深厚茶香，再綻放細膩回甘層次，深受全球抹茶愛好者喜愛，更在日本掀起一股朝聖熱潮。

曾擔任咖啡師的丸山順裕，其憑藉對茶葉品質的堅持與職人精神，2019年在京都創立八十八良葉舍打造出獨具特色的抹茶體驗，吸引眾多旅客排隊品嘗，成為京都知名的抹茶打卡名店。

八十八良葉舍本次與永樂投資開發合作來台成立八十八台灣店，當京都遇見大稻埕，跨越地域與文化的茶香對話自此展開，不僅讓台灣抹茶愛好者能近距離體驗「從濃到甘」的層次茶韻與日本抹茶美學，也象徵京都茶文化與台灣在地生活的美好交會；未來八十八良葉舍規劃於台灣北、中、南陸續展店，讓更多消費者隨時都能品味來自京都的純正抹茶風華。

永樂投資藉由本次合作，由八十八台灣店將京都抹茶名店帶入充滿歷史底蘊與人文風情的大稻埕迪化商圈，將京都職人的抹茶精神落腳百年老街，為這台北座城市注入一抹優雅細膩的綠意風景。

八十八抹茶所使用的抹茶，在符合台灣嚴格農藥標準的同時，也保有八十八良葉舍特有的豐富風味，請細細品味其溫潤的風味與馥郁香氣所交織出的和諧口感。

京韻醇濃抹茶則是選用由品牌創辦人丸山親自參與採收的京都府產茶葉製成，高雅的旨味與深邃的茶香層層展開，是一杯能充分感受抹茶本質魅力的特別之作。

此外，八十八台灣店與日本本店相同，店內的白玉皆由職人每日早晨一顆一顆手工製作，帶來Q彈柔軟的口感與自然溫潤的甜味，值得細細品嚐。
抹茶冰淇淋除了可以單獨享用之外，同時也推薦隱藏版的吃法，將其慢慢融入抹茶拿鐵中。隨著冰淇淋逐漸融化，抹茶的濃郁茶香與冰淇淋滑順的奶香交織融合，讓每一口都能感受到不同層次的風味變化。