中國爆「福馬林甲醛白菜」！娃娃菜也遭點名　3招解毒自保方式一次看

【緯來新聞網】中國河北近日傳出大白菜疑遭業者以甲醛溶液處理、延長運輸保鮮時間，引發「福馬林白菜」食安疑慮。消息傳入台灣後，也有民眾擔心市售娃娃菜是否可能受到波及，甚至出現「吃到甲醛怎麼解毒」的討論。對此，食藥署除了公布邊境查驗結果，也提醒民眾，面對可疑蔬菜，重點仍是從來源、挑選及食用安全著手。

中國爆「福馬林甲醛白菜」。（圖／翻攝微博）

由於甲醛具有毒性，且被世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）列為第1類致癌物，事件曝光後迅速引發消費者擔憂。尤其台灣市場常見娃娃菜等進口蔬菜，更讓部分民眾擔心是否可能涉及中國產品轉運問題。不過，台灣目前對中國生鮮白菜已有輸入管制，食藥署也公布近期邊境查驗情況。

中國白菜不能進口　食藥署曝最新查驗結果

依現行兩岸貿易管理規定，中國生鮮或冷藏白菜屬於MW0，也就是不准輸入台灣的貨品。食藥署表示，今年1月1日至8月20日期間，台灣邊境查驗系統並沒有中國白菜的輸入紀錄，因此目前並無證據顯示這波中國「甲醛白菜」事件涉及中國白菜輸入台灣。食藥署也持續透過邊境查驗及相關食品稽查機制把關，消費者若購買進口蔬菜，仍可留意產品標示及產地資訊，確認食材來源。

除了白菜來源受到關注，食藥署近期也針對台灣47家醃漬蔬菜製造業者進行專案稽查。檢查結果顯示，多數產品的防腐劑及漂白劑檢驗符合規定，但部分業者在衛生管理及食品標示方面仍有缺失，相關違規業者已遭地方衛生單位依法處分。

娃娃菜、白菜怎麼洗？3招自保

面對「甲醛白菜」引發的食安疑慮，食藥署官網說明，消費者購買蔬菜時可從來源、外觀及清洗方式三方面著手。首先，優先選擇來源及標示清楚的產品；其次，若蔬菜出現異常刺鼻氣味、外觀或保存狀態異常，應避免食用。

至於清洗部分，蔬菜料理前可先將外層葉片去除，再以大量流動清水充分沖洗，並搭配適當加熱料理。不過，如果甲醛等物質已經滲入蔬菜組織內部，單純浸泡或沖洗並不能保證完全去除，因此最重要的自保方式仍是選擇來源明確、符合食品安全規範的食材。

「甲醛白菜」事件延燒　食材來源成關注焦點

這波中國「甲醛白菜」事件也讓消費者重新關注進口蔬菜的來源及食品安全。雖然目前台灣並無中國白菜輸入紀錄，但娃娃菜、白菜等蔬菜在市場上相當常見，民眾購買時仍應確認產地及產品標示。

此外，甲醛並不是可以靠民間偏方「解毒」的物質，若懷疑誤食遭化學物質污染的食品，也不建議自行催吐或採用所謂「解毒」方法，應立即停止食用並尋求專業醫療協助。